豪华懒人饭 | 整个番茄排骨焖饭

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一个人带娃，最愁的就是“吃什么”。因为想完他吃啥，还要想自己吃啥。时常在想，如果有道菜可以一次解决两个人的吃饭问题就好了。记得微博网红“一整颗番茄饭”，现在我把他升级为豪华版了，加了更多的配菜，一大锅香喷喷的焖饭，完美解决两个人的问题！

食材清单加入采购清单

排骨适量

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土豆 1个

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番茄 1个

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胡萝卜适量

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香菇适量

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青豆适量

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玉米粒适量

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鱼肠 1个

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大米适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
准备食材。蔬菜可以根据自己的需求做改变，只有大米是必须的。嘻嘻
步骤2/15 点击查看大图
将淘好的大米放入电饭锅中，加入适量的水。因为是宝宝吃所以要煮软一点的米饭，所以我加了跟平时煮米一样多的水。如果想吃干一点的米饭，就要比平时放的水量少一些。
步骤3/15 点击查看大图
排骨先加葱姜焯水，冷水下锅，去浮沫后，记得用温水冲洗干净。
步骤4/15 点击查看大图
土豆去皮后切成小块，先放入清水中，防止氧化。香菇焯水后切成丁，胡萝卜用模具压花，鱼肠切丁，再切点葱丝。
步骤5/15 点击查看大图
番茄洗净后，用小刀挖去蒂。
步骤6/15 点击查看大图
锅中倒入少量油，先放入葱丝炒香。
步骤7/15 点击查看大图
然后放入排骨，加入一点酱油翻炒。酱油不是必须的，1岁内宝宝可以不加哦。
步骤8/15 点击查看大图
排骨炒到金黄后，先放入土豆翻炒一分钟，之后加入胡萝卜、香菇、青豆、玉米粒一起再炒一会，就关火。
步骤9/15 点击查看大图
将炒好的蔬菜排骨倒入准备好米的电饭锅中。
步骤10/15 点击查看大图
把番茄也摆上去，然后扣上电饭锅盖。
步骤11/15 点击查看大图
然后我这个锅就选煮饭档，我选的精煮。有的电饭锅会有焖饭档，如果有选那个就好啦！
步骤12/15 点击查看大图
煮好后，开盖先撕去番茄皮，番茄皮都皱起来了，一撕就掉啦。
步骤13/15 点击查看大图
然后用铲子将番茄和其他食材搅拌均匀，美味的懒人饭就完成了。
步骤14/15 点击查看大图
宝宝的饭我就把排骨肉先挑粗来，切碎了再放进去。
最后一步点击查看大图
搅拌下看看，色香味俱全，开吃～