紫薯凉粉
仙草也叫凉粉，清热利湿，清暑、解渴、除热毒，凉粉在广东夏季非常受欢迎的甜品。风味独特，淡、咸、甜度可以。紫薯的比普通的番薯营养价值高，且外貌控的人特喜欢，因为颜色漂亮。晶莹剔透的紫薯凉粉Q弹好吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
准备好白仙草粉50克、紫薯1个
-
步骤2/8
点击查看大图
仙草粉50克加入清水250克清水拌均无颗粒状；
-
步骤3/8
点击查看大图
紫薯洗净、去皮，切粒；
-
步骤4/8
点击查看大图
250克清水煮沸放入紫薯粒煮熟，并把紫薯压碎成泥
-
步骤5/8
点击查看大图
加清水700克煮沸；
-
步骤6/8
点击查看大图
把拌均好的仙草糊、白砂糖倒入锅中不断拌均再次煮沸；
-
步骤7/8
点击查看大图
煮好的仙草倒入保鲜盒，冷却，放入冰箱冷藏2小时；PS:建议用玻璃盒或陶瓷盒，不建议用塑料保鲜盒
-
最后一步
点击查看大图
冷藏好的仙草切方块；
1.仙草粉与水的比例很重要，直接影响口感；
2.煮仙草的时候要不断拌均，煮沸即可关火并把锅拿开；
3.冷藏的凉粉口感更佳。
4.紫薯要煮熟压碎成泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-20
紫薯凉粉的其他做法
紫薯凉粉的相关分类
紫薯凉粉的相关推荐
-
一卷一煎，焦香脆嫩！馋嘴小吃轻松搞定~
68789人看过 -
红薯水晶饼
44680人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#琥珀桃仁
153658人看过 -
日食记|菠菜鸡蛋羹
355300人看过 -
莴笋最下饭的做法，不炒也不炖，开胃又解馋！
3384535人看过 -
天妇罗——我们都爱的本真味道
833244人看过 -
#餐桌上的春日限定#踏雪寻梅
74942人看过 -
酸菜汆白肉，酸爽又开胃，隔几天就想吃！
91251人看过 -
不正宗的四川香碗
59040人看过 -
糖霜花生
262721人看过 -
菠萝咕咾肉——酸甜可口的夏日开胃菜#夏日吃货嘉年华#
173584人看过 -
#秋日养生这样吃#鸡蛋面汤（河南人养胃万能汤）
197499人看过
