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红烧热气带鱼！的做法

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红烧热气带鱼！

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图了热气带鱼新鲜！牺牲了冷冻的卖相

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30~60分钟 | 配菜(中级)

热气带鱼 2条

、

大葱适量

、

大蒜 5个

、

姜适量

、

大葱适量

、

醋 20g

、

酱油适量

、

料酒 25g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
洗净、切段
步骤2/9 点击查看大图
佐料：葱姜蒜切好
步骤3/9 点击查看大图
开始油炸！最关键一步：铲快了容易碎、晚了印象口感
步骤4/9 点击查看大图
成型铲出
步骤5/9 点击查看大图
发入一半佐料，➕醋、料酒、酱油
步骤6/9 点击查看大图
油炸几分钟后再放入剩余佐料
步骤7/9 点击查看大图
➕30～50g水煮入味大火收汁！
步骤8/9 点击查看大图
大火收汁出锅！
最后一步点击查看大图
热气带鱼难成形但味道超赞喔！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-20

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