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红烧热气带鱼！(1/9)
洗净、切段
佐料：葱姜蒜切好
开始油炸！最关键一步：铲快了容易碎、晚了印象口感
成型铲出
发入一半佐料，➕醋、料酒、酱油
油炸几分钟后再放入剩余佐料
➕30～50g水煮入味 大火收汁！
大火收汁出锅！
热气带鱼难成形 但味道超赞喔！