清爽凉拌手撕鸡胸肉
超市买的手撕鸡太辣,还是自己做比较清爽!
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步骤1/5
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在超市买了1块鸡胸脯,约有半斤吧,做一盆刚好。鸡肉直接冷水下锅炒水,加料酒,少许盐,生姜片等煮。等水开后掠去浮沫,再中小火煮10来分钟,中间全部煮熟就好!
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步骤2/5
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捞出后,沿着鸡肉的纹路撕成条状,放在冰开水(冰开水比较健康)中泡一会儿。
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步骤3/5
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将鸡肉沥干,加入切成丝的黄瓜
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步骤4/5
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分别再加入:1勺生抽,1勺康乐醋,适量盐,适量白糖,蒜末,葱末,香菜末,炒香的白芝麻,香油,调匀即可(喜欢吃辣的还可以再加辣椒,因为我和孩子不吃辣,所以就不加辣椒了)
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最后一步
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拌匀后装盘即可,多加点白芝麻会比较香!
鸡胸肉含脂肪低,凉拌很健康!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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