野菜发糕
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礼拜六去婆婆送给我一兜很嫩的苋菜心,回家细细切了,加点玉米粉面粉,撒点盐,在夏末秋初的季节里居然吃出了春天的清新味道
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烹饪步骤
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步骤1/3
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酵母一克加很少的温水静置,苋菜切碎,放盐,放酵母水,撒上玉米面揉匀,会很粘手,撒面粉,揉成光滑菜面团,发酵到有蜂窝组织,拿出来排气,揉成原来大小,放在微波炉专用盒子里二次发酵到两倍大。保鲜膜封口放进微波炉,中火四分钟,好了。简单
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步骤2/3
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好了,二次发酵会让口感更好。用玉米豆写上女儿的名字,纯属好玩
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最后一步
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很细腻
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-21
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