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秋季开胃之汤品虫草花秋葵鸡肉丸汤的做法

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秋季开胃之汤品虫草花秋葵鸡肉丸汤

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这道虫草花秋葵鸡肉丸汤，成本不过十元左右，却营养丰富，口感清淡爽滑。秋冬季，用低脂的鸡胸肉加入胡萝卜碎和香菇碎，做出肉丸，再放入适量虫草花和秋葵，汤品因为加入了秋葵，更多顺滑的口感。如小星星般的秋葵，也让家里的小朋友瞬间爱上这碗暖心汤。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 1大块

、

秋葵 3个

、

胡萝卜半根

、

泡发香菇 4朵

、

虫草花 1把

、

盐适量

、

料酒 1小勺

、

胡椒粉少许

、

香油少许

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备鸡胸肉一块，用料理机打成肉泥。
步骤2/8 点击查看大图
泡发的香菇和去皮的胡萝卜都切碎丁。
步骤3/8 点击查看大图
加入适量料酒和盐，搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
适量虫草花洗净，秋葵洗净切段备用。
步骤5/8 点击查看大图
做开适量的水，将鸡肉馅料，取适量揉成小丸子。水做开后，就转小火。
步骤6/8 点击查看大图
鸡肉丸都变色后，转中火，加入洗净的虫草花和切好的秋葵。大概1分钟即可，期间放入少许盐，关火后加入少许胡椒粉和香油。
步骤7/8 点击查看大图
这样一碗汤，喝下几口，顿时就会觉得很暖心。
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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