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鳕鱼炖冻豆腐的做法

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鳕鱼炖冻豆腐

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深海鳕鱼含有丰富的营养，譬如@3鱼油，而且鱼肉是优质蛋白。由于本人正在生病疗养，适宜喝汤，而且煎炸食物不利健康，朋友给送来的新鲜鳕鱼，所以很少炖汤的我开始做炖菜。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

深海鳕鱼一条

、

冻豆腐三两

、

洋葱少许

、

细粉二两

、

胡萝卜少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
新鲜鳕鱼，洗净切段。切好洋葱、葱、姜、蒜备用。想吃细粉，就把细粉先用清水泡好备用。胡萝卜切丝。
步骤2/4
适量料酒、老抽、少许白糖、番茄酱、蚝油、醋，倒入一个小碗内备用。
步骤3/4 点击查看大图
热锅凉油，放入葱花、姜片煸炒。炒的香香的。再放进去刚刚备好的料，锅里冒泡后放入切好段的鳕鱼，和冻豆腐。加水开炖。
最后一步点击查看大图
出锅前放入洋葱、细粉，装盘。入盘后撒入少许香菜。胡萝卜忘记说了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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