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香菇油饭——一款非常好吃的素食炒饭的做法

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香菇油饭——一款非常好吃的素食炒饭

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如果家里剩了隔夜米饭怎么办？是蛋炒饭，还是菜烩饭？是奶酪焗饭，还是酱油焖饭？今天给大家推荐一款非常简单的消耗剩米饭的好方法，不要看它是素食，但味道却是非常好，而且搭配的食材对于提高人体免疫力大有益处的哦。。。

食材清单加入采购清单

剩米饭1 1碗

、

鲜香菇 6朵

、

小胡萝卜半根

、

橄榄油适量

、

蚝油适量

、

盐适量

、

清水适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
准备所需食材，将香菇、胡萝卜分别切成碎粒；
步骤2/9 点击查看大图
在锅中倒入适量橄榄油，加热；
步骤3/9 点击查看大图
将胡萝卜放入锅中煸炒几下；
步骤4/9 点击查看大图
将香菇放入锅中继续煸炒；
步骤5/9 点击查看大图
加入适量蚝油；
步骤6/9 点击查看大图
加入适量清水和盐，大火烧开后，小火煨制香菇5分钟左右；
步骤7/9 点击查看大图
将剩米饭放入锅中；
步骤8/9 点击查看大图
将米饭与汤汁混合均匀，中小火慢慢煸炒制汤汁收干；
最后一步点击查看大图
盛出即可食用。

小贴士

1、这款炒饭非常适合用剩米饭制作，如果用新米饭，煮饭时不要加过多水； 2、橄榄油可以换成其他食用油； 3、煨制香菇时，水量注意把握，只要没过香菇即可； 4、炒米饭时，火不要太急，小火慢慢炒干，味道才会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-22

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