是否打开豆果美食App阅读全文

取消确认

竹笋炒肉的做法

点击查看大图

竹笋炒肉

浏览 8.9万 · 收藏 385 · 学做 5

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

这道菜让我想起了小时候调皮的时候妈妈威胁的话语“是不是又想吃竹笋炒肉了？” 鲜竹笋炒后清爽可口又开胃，炎炎夏天的不二选择～

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

鲜竹笋 250g

、

瘦肉 100g

、

红辣椒青辣椒 5个

、

酱油，盐适量

烹饪步骤

步骤1/3
小竹笋剥掉外面的壳叶，洗净，切丝。锅里加水，放入笋丝，烧开后再煮15分钟左右。捞出笋丝，在冷水中浸泡，并换水反复冲洗2次。
步骤2/3
瘦肉切小片，加点生粉腌一下。青红辣椒切小片。
最后一步点击查看大图
锅内加油，烧热，加入肉丝爆炒，肉丝变色后加少许酱油调色，肉丝拨至锅的一边，加入笋丝，翻炒，加辣椒，继续翻炒，笋丝熟后，加盐拌匀。出锅开吃。

小贴士

鲜竹笋一定要切丝后用开水煮开，并用冷水浸泡，去除涩味，不然苦的无法吃～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

换个做法

竹笋炒肉的相关分类

家常味榆钱香椿青团香椿炒鸡蛋春笋更多

竹笋炒肉的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许