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川味爆炒田螺

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Catherineveha

田螺又称田赢、田中螺、黄螺。我国大部分地区均有分布。中国圆田螺或其同属动物的肉获得后，置清水中养之，使除去泥砂，或略煮后去壳取肉漂净用。对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用，食用田螺还对利水消肿作和治疗狐臭也有显著功效。（百度复制）
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
田螺 700g
、
生姜（喜欢可以多放） 30g
、
大蒜（我用的独蒜） 7个
、
大葱（切段） 一根
、
干辣椒（根据自己喜好添加） 9个
、
花椒 一勺（正常大小）
、
油 300g
、
田螺爆炒料（菜市购买） 一袋
、
啤酒 100ml
烹饪步骤
小贴士

买回来的田螺如果被剪掉了就不能泡过夜，如果是希望多吐一些沙就买没有处理过的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-24

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