火腿豆腐羹 苏
这算是很有地方特色的一道清爽又美味的快手菜;大人小孩都爱吃;在大小饭店就餐时多半也会上这道菜哟~~~
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步骤1/13
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准备好盒装豆腐及火腿肠切小丁、葱姜和香菜
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步骤2/13
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盒装豆腐四周擦净并撕去压膜反扣案板上,四角切小口向上提起包装盒了
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步骤3/13
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将嫩豆腐横、竖交错切小丁
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步骤4/13
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放入清水中冲洗干净备用
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步骤5/13
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取少许生粉用清水和开
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步骤6/13
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油热爆香葱姜倒入清水加盖大火
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步骤7/13
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水开后倒入豆腐小丁加盖大火
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步骤8/13
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滚开后加少许食盐调味
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步骤9/13
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慢慢入生粉液边倒边用锅铲滑锅
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步骤10/13
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倒入火腿丁
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步骤11/13
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火腿丁浮起后撒少许味精
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步骤12/13
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最后丢些香菜增色起香关火
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最后一步
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倒入碗中,趁热食用
一定要加入适量生粉液,烧至浓稠更好喝
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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