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水煮牛肉

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一笑＆而过

很爱很爱吃的一道家乡菜，爱吃的菜，都是麻麻的味道。小时候过节才有得吃，显得格外珍惜与特别。好吃佬就是能够吃过就记住，然后做出来。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
牛肉 250g
、
娃娃菜 半颗
、
金针菇 100g
、
豆腐皮 150g
、
豆瓣酱 1大勺
、
花椒 适量
、
干辣椒 适量
、
姜片 适量
、
蒜 适量
、
葱白 适量
、
蚝油 1大勺
、
糖 1勺
、
鸡精（腌牛肉） 1小勺
、
淀粉（腌牛肉） 1大勺
、
生抽（腌牛肉） 1大勺
、
葱花 香菜 适量
、
白芝麻 适量
、
辣椒油 也可以不给
烹饪步骤
小贴士

这道菜，没有给盐，因为豆瓣酱，蚝油，都很咸啊，加一勺糖提鲜，瞬间让汤汁味道醇厚，浓郁。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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