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慕斯蛋糕(西瓜黄桃）

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蜜食QUEEN

这个夏天疯狂迷恋上慕斯蛋糕，好吃还冰凉，最近有朋友问我要方子，其实早前发过芒果慕斯的方子，今儿又现写的这个方子便大家看，图也是翻的以前拍的图，大家见谅，好吃才是硬道理是吧？
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   切墩(初级)
鱼胶粉或吉利丁粉／片 15g
、
牛奶 60g
、
砂糖 35g
、
淡奶油 200g
、
镜面：（可不作） ——————
、
西瓜汁（可换任何水果汁） 20g
、
鱼胶粉或吉利丁粉／片 10g
、
清水 30g
、
细砂糖 10g
、
点缀：（可不放） ——————
、
芒果丁（黄桃）任何水果 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼胶粉要搅拌到完全融化，不能有颗粒，要是使用吉丁片，一定要先用冷水泡软再用

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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