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业余糖醋里脊的做法

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业余糖醋里脊

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊

、

番茄酱

、

糖

、

淀粉

、

面粉

、

小苏打

、

鸡蛋一个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
里脊切成条，放淀粉，面粉1:2，再放少量小苏打，还有小半勺盐，一个鸡蛋
步骤2/8 点击查看大图
搅拌成这样
步骤3/8 点击查看大图
下锅炸，开大火。
步骤4/8 点击查看大图
炸过一遍后再炸一遍，会变脆，不会软了
步骤5/8 点击查看大图
我比较喜欢用这个番茄酱
步骤6/8 点击查看大图
放少量油，油不要太热，放糖和番茄酱，稍用油搅拌一下，放水，开大火，最后再放水淀粉，有点稠后，放肉
步骤7/8 点击查看大图
稍微翻炒一会儿就好了
最后一步点击查看大图
Done，原谅我的刀功吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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