麻辣水煮鱼
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麻麻辣辣的水煮鱼
食材清单
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30~60分钟
草鱼
500g
、
豆芽
适量
、
平菇
适量
、
干辣椒
适量
、
生姜
适量
、
大蒜
适量
、
花椒
适量
、
大葱
一根
、
麻辣调料 豆瓣
适量
、
盐 味精 十三香
适量
、
淀粉
适量
、
鸡蛋清
一个
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把鱼肉切成蝴蝶片 放入鸡蛋清 盐 淀粉备用
-
步骤2/4
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辣椒 葱姜蒜切好备用
-
步骤3/4
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把姜蒜 麻辣调料 豆瓣(随便哪个牌子都可以 选自己喜欢的味道 也可以只放豆瓣 )爆香 放入水 盐味不够可以再放一点盐 烧开后把洗好的菜放入煮熟 然后盛到碗里 放自己喜欢的菜就行
-
最后一步
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把鱼片放入之前煮菜的汤汁里面煮熟盛到碗里 然后把干辣椒 花椒 大葱 十三香 放上面 烧热油淋上即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-25
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