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酱排骨的做法

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酱排骨

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竟然有人会把它当做夜间零食，肉食动物的最爱，老公爱的不要不要的

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配菜(中级)

精排 2g

、

干黄酱一袋

、

大葱半根

、

姜半块

、

干辣椒适量

、

八角

、

肉蔻

、

草果

、

香叶

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
所需的材料
步骤2/4 点击查看大图
烧一锅水加热后，把干黄酱放入水中化开，这时把所需的调料全部放入锅中，再加入少许些冰糖烧开后加入少许料酒和酱油
步骤3/4 点击查看大图
肉无需汆水，洗干净后直接放入调料锅中（肉用开水焯完之后就失去了它原有的味道，什么都是原汁原味的好）等汤开后，调制最小火，盖上盖子开炖
最后一步点击查看大图
炖两小时后骨酥肉烂，汁浓软烂，开吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-25

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