拔丝香蕉（苹果）
香蕉热了以后容易烂不好拔丝，苹果比较好拔丝，用同样的方法也可以做苹果噢
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步骤1/6
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先把香蕉切段，裹上蛋液
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步骤2/6
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裹上玉米淀粉
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步骤3/6
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将所有裹好的香蕉都放入油锅，煎炸，油量不需要太多，能差不多快没过香蕉就行了，用小火炸，及时反面
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步骤4/6
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把油炸后的油倒出来，重新加入大概两勺油，三勺白糖（吃饭的圆勺），其间不断用锅铲搅拌至焦糖色
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步骤5/6
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大概就是这么大的勺子，满满的三勺白糖，这图是为了给大家看勺子，不关鸡蛋液的事情……
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最后一步
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最后把香蕉都倒入焦糖，全部裹上焦糖后可以熄火，然后倒入盘中，在冷掉前用筷子钳动香蕉出丝
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-28
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