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魔鬼辣锡纸海鲜炒饭的做法

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魔鬼辣锡纸海鲜炒饭

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这几天甜食吃的有点多，就很想吃辣辣的东西，正好冰箱里有些剩饭，于是就做了超级超级辣的海鲜炒饭，真是一口辣到心底啊~

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10-30分钟 | 配菜(中级)

米饭 1大碗

、

虾 5只

、

鱿鱼半个

、

花蛤 5只

、

洋葱适量

、

蚝油适量

、

蒸鱼豉油适量

、

海鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备食材
步骤2/11 点击查看大图
这是鱿鱼处理后的样子，在鱿鱼的内面划十字
步骤3/11 点击查看大图
把锡纸铺在锅上，鱿鱼和虾放进锡纸上，然后开小火
步骤4/11 点击查看大图
继续放花蛤，注意火候，要用最小火
步骤5/11 点击查看大图
花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒
步骤6/11 点击查看大图
加入隔夜的米饭和葱丝
步骤7/11 点击查看大图
继续加入辣椒面，这个要酌情添加，我加了很多
步骤8/11 点击查看大图
翻炒均匀后加入鲜辣椒，再淋上酱汁（蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水）
步骤9/11 点击查看大图
把锡纸包好，不要离开锅，稍微焖一下
步骤10/11 点击查看大图
打开锡纸，撒上洋葱，挤一点柠檬汁，搅拌后开吃~
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撰写制作步骤

小贴士

米饭最好是隔夜的海鲜要用小火炒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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