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鲫鱼粉丝豆腐汤的做法

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鲫鱼粉丝豆腐汤

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秋天应该吃一些滋补又清淡的东西。

食材清单加入采购清单

鲫鱼 1只

、

豆腐 1块

、

大葱 1根

、

姜片 4片

、

热水适量

、

小葱 2根

、

粉丝少许

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
准备工作：1、先用开水将粉丝泡发，放旁边儿备用；2、大葱切薄片儿，备用；3、鲫鱼清理内脏，洗净，并用纸吸净鲫鱼表面的水；4、豆腐切小块儿，泡清水中，备用；5、小葱切碎儿，备用。
步骤2/3 点击查看大图
配图
最后一步点击查看大图
步骤：1、先倒入少许菜油，将鲫鱼煎制两面金黄；2、放入姜片、大葱、少量料酒，爆香；3、倒入准备好的热水，大火将汤汁炖成奶白色；4、大火将豆腐放入，水开后，开中火，慢炖6分钟；5、放入粉丝，中火熬制4分钟；6、放入调味料后，起锅时放入切碎的小葱，即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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