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昨天吃了饺子今天来点麻花吧～的做法

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昨天吃了饺子今天来点麻花吧～

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8.28 这是一个第一次炸麻花强行冒充老司机的不要脸故事…今天莫名就想吃学校旁边万象城的祥隆蜂蜜大麻花惹…虽然威海烟台离得近，但是为了麻花过去…有点…所以最后还是自己上手了…昨天饺子今天麻花，我这个周末真的是…充实！

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30–60分钟 | 切墩(初级)

面粉

、

鸡蛋

、

蜂蜜

、

油

、

酵母粉

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
酵母放温水里融开，酵母我就那么随手一倒，具体多少克真不知道…面粉用吃饭的碗舀了两碗，应该不到一斤⊙_⊙
步骤2/13 点击查看大图
面粉中间挖个坑，磕个鸡蛋在坑里，加两三勺蜂蜜，一两勺油，倒上酵母水，搅和匀，分多次倒水把面粉扒拉成面疙瘩
步骤3/13 点击查看大图
和成比包饺子的面稍微软点的面团，放一边发十分钟左右，这次不用发到两倍大啦
步骤4/13 点击查看大图
面团拿出来，不要揉，直接拽成长条揪成剂子，大小随你喜欢(>﹏<)
步骤5/13 点击查看大图
面板刷层油，顺着剂子的切面推出去
步骤6/13 点击查看大图
搓成这种小粗条放一边卸劲
步骤7/13 点击查看大图
揪一下它不回缩了就可以继续再搓了
步骤8/13 点击查看大图
再搓成这种细条，搓成麻花就行，满手油，想拍搓麻花过程来着…发现有点难…
步骤9/13 点击查看大图
搓好的麻花搁在刷了油的盘/锡纸啥的上面再发一下，家里有烤箱的可以预热一下搁里面醒，会快一些
步骤10/13 点击查看大图
锅里搁油大火烧开到插筷子冒泡立马转成小小火，发到之前两倍大的麻花顺着锅边放进去炸到金黄就行啦，火一定要小啊
步骤11/13 点击查看大图
炸好吸一下油，按自己喜好刷层蜂蜜水
步骤12/13 点击查看大图
真的好吃，又软又香又脆又甜T▽T
最后一步点击查看大图
来，张嘴～

小贴士

我也是新手，不知道该嘱咐点儿啥…

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-28

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