金针菇饺子
我个人很喜欢金针菇,金针菇营养丰富,金针菇含有人体必需的氨基酸成分,有利于增强智力尤其对儿童的身高和智力发育有良好的作用,金针菇还含有一种朴菇素的物质,有增强机体和免疫力,金针菇中含锌量高,有促进儿童智力发育和健脑的作用,所以金针菇被称为益智菇。 金针菇、娃娃菜和猪肉一起做馅料,滑嫩甘甜、淡雅清香、鲜美无比。
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步骤1/15
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准备饺子馅材料:娃娃菜、金针菇和猪肉
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猪肉切小块,用料理机搅拌成猪肉糜
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娃娃菜洗净,娃娃菜氽烫一下
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娃娃菜用料理机搅碎
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30毫升娃娃菜的蔬菜汁分3次加入到猪肉糜中,每次都让猪肉糜吸收了蔬菜汁再次加入
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步骤6/15
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往猪肉糜加入姜末、盐、生抽、白胡椒粉,把调料和猪肉糜顺着一个方向搅拌,充分混合
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步骤7/15
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加入太太乐鲜鸡汁,拌匀
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金针菇切去根部,洗净,金针菇切小粒
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步骤9/15
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金针菇粒、娃娃菜、猪肉糜和葱粒顺着一个方向搅拌均匀
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步骤10/15
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加入芝麻油,搅拌均匀
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步骤11/15
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饺子皮包入适量的饺子馅,捏成饺子
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步骤12/15
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煮锅烧开水后,放盐和油,把饺子放沸水中,煮沸后放一碗冷水,如此重复三次,饺子煮熟捞起,沥干水分即可
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步骤13/15
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成品图
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成品图
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最后一步
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成品图
【提示】
1 这次的饺子皮是购买的,可以自己做饺子皮
2 煮水饺多次放冷水,能让饺子口感更好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-29
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