蚝仔丝瓜烙|焦脆鲜香
-
步骤1/10
点击查看大图
蚝仔冲洗干净后沥干,加入白糖搓洗,再冲水沥干,反复3次,去除蚝仔腥味和黏液
-
步骤2/10
点击查看大图
鱿鱼撕掉表皮洗净沥干,切成小条
-
步骤3/10
点击查看大图
丝瓜削掉硬皮,切成小条,香葱、香菜切碎
-
步骤4/10
点击查看大图
红薯粉装入密封袋敲碎,或者用破壁机研磨细腻
-
步骤5/10
点击查看大图
大碗里倒入红薯粉和炸粉,打入2个鸡蛋
-
步骤6/10
点击查看大图
用刮刀压拌均匀
-
步骤7/10
点击查看大图
加入处理好的蚝仔、鱿鱼、盐、胡椒粉、鱼露搅拌均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
加入丝瓜条和香葱轻轻拌匀
-
步骤9/10
点击查看大图
起锅加入1-2大勺食用油烧至五成热,勺入一半面糊摊开抹平
-
最后一步
点击查看大图
也可将面糊分成6份煎成小饼,煎至边缘焦黄,翻面再煎2-3分钟,起锅撒上香菜,可沾鱼露食用
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2019-05-28
蚝仔丝瓜烙的其他做法
蚝仔丝瓜烙的相关分类
蚝仔丝瓜烙的相关推荐
-
番茄巴沙鱼煲
81375人看过 -
鱼香鹌鹑蛋
1513089人看过 -
超美味的油焖大虾
21930351人看过 -
鸡胸肉
948742人看过 -
#人人能开小吃店#小姨妈牛奶鸡蛋煎吐司
137296人看过 -
#冬季滋补花样吃法#鲜美滋补的海蛎煎;蚝仔烙
137373人看过 -
炸鸡排(鸡胸肉)
112687人看过 -
粤菜豆豉蒸粉肠
104239人看过 -
广式萝卜糕(摘自抖音稍有改动)
276028人看过 -
广式萝卜糕
1074844人看过 -
超级下饭家常菜|白菜粉条炖冻豆腐
101258人看过 -
家常版红烧肉(超详细)
846776人看过