蛋花糕
-
步骤1/5
点击查看大图
准备好食材：琼脂，白砂糖，鸡蛋
-
步骤2/5
点击查看大图
称好20g的琼脂，和2000ml的水，琼脂与水的比例是1：100，琼脂不用洗，然后把称好的琼脂放进2000ml的水里加热煮到融化
-
步骤3/5
点击查看大图
琼脂煮到差不多都融化的时候，加入180g的白砂糖
-
步骤4/5
点击查看大图
等琼脂和白砂糖煮到差不多的时候，迅速倒入蛋液，搅拌成蛋花
-
最后一步
点击查看大图
然后立马用盘子盛起来，静置直到放凉，再放进冰箱里冰一下，口感更好，这就是成品图，美美的蛋花糕
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-29
蛋花糕的其他做法
蛋花糕的相关分类
蛋花糕的相关推荐
-
丝瓜豆腐蛋汤
10216863人看过 -
浓汁番茄面
14228人看过 -
柠檬蜂蜜百香果
114733人看过 -
健脾养胃山药玉米排骨汤
15826757人看过 -
红烧茄子
71696086人看过 -
凉拌秋葵
7421244人看过 -
驱蚊膏
42649人看过 -
胡萝卜炒木耳
109620人看过 -
#开启冬日滋补新吃法#山药排骨汤(健脾养胃)
293506人看过 -
玫瑰苹果茶，清润甘甜｜神奇的天然滋味，倒茶瞬间绽放！
46860人看过 -
番茄面
76899人看过 -
蒜蓉粉丝蒸扇贝
6929122人看过
