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杏干曲奇饼干的做法

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杏干曲奇饼干

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 200g

、

玉米淀粉 30g

、

黄油 150g

、

蛋黄 30g

、

糖粉 60g

、

杏仁干 85g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
杏干切成小丁
步骤2/9 点击查看大图
切好之后放入碗内备用
步骤3/9 点击查看大图
1:黄油加入糖粉、鸡蛋拌匀2:加入备用的杏干丁，搅拌3:玉米淀粉和低粉混合之后筛入黄油中，面粉刚开始有些干，揉合之后会黏，但不要揉太长时间，会影响饼干口感。
步骤4/9 点击查看大图
用保鲜膜包住之后放入模具之中（没有模具的亲们，可以揉成圆柱形）放入冰箱冷藏30分钟
步骤5/9 点击查看大图
拿出之后切块，可以冻得稍微硬一些，因为切的时候很容易散开。
步骤6/9 点击查看大图
放入烤盘内
步骤7/9 点击查看大图
烤箱预热3～5分钟后放入烤箱如果是跟我类似烤箱的亲们，可以调节上管和下管的温度（上管150度，下管110～120度）烤20分钟
步骤8/9 点击查看大图
OK
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备注：饼干不用加太多糖，因为杏干本身就会甜酸一些

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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