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粉蒸排骨的做法

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粉蒸排骨

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1小时以上 | 切墩(初级)

猪小排 500g

、

大米 50g

、

酱油 3勺

、

蚝油 3勺

、

白糖 1勺

、

辣椒粉少许

、

土豆 1个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把大米用平底锅炒至金黄色后，放入料理机打成大米粉。
步骤2/4 点击查看大图
排骨加入葱姜料酒酱油蚝油，腌2个小时（如果不急着吃可以放冰箱冷藏室腌一夜）裹米粉前可以加少量白糖抓匀，再腌一会，可以提鲜，也可不加，根据个人口味吧。
步骤3/4 点击查看大图
将腌好排骨均匀裹上米粉
最后一步点击查看大图
土豆切厚片垫底，将裹好米粉的排骨码在土豆上后，封上保鲜膜上锅隔水蒸一个半小时即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-29

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