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桃胶黑加仑牛奶西米露的做法

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桃胶黑加仑牛奶西米露

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桃胶，美容养颜的好东东————想要皮肤好，桃胶少不了！夏天，大自然阳气上扬，人体就像天气一样，很容易生火。这款糖水，即养生又有美容功效，是个不错的选择！晶莹剔透的桃胶和西米，搭配纯滑的牛奶，味道香甜，桃胶Q弹，口感一流！

食材清单加入采购清单

桃胶 25克

、

牛奶 1瓶

、

黑加仑葡萄干适量

、

西米 50克

、

冰糖适量

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
准备好材料。
步骤2/10 点击查看大图
将泡好的桃胶洗净，主要是要去掉桃胶上黑色的杂质（其实主要是树皮），然后掰成小块。
步骤3/10 点击查看大图
把桃胶加水放到锅中大火烧开转小火慢炖1小时。
步骤4/10 点击查看大图
中途加入冰糖（桃胶本身没味道的，可以多加点）
步骤5/10 点击查看大图
熬至汤汁收稠。
步骤6/10 点击查看大图
倒入牛奶（有甜牛奶或椰浆更佳）放凉。
步骤7/10 点击查看大图
这时间可以去煮小西米。水烧开后再倒入西米，注意一定要烧开再放，不然西米会散。过程中不断搅拌防止粘锅，煮14分钟。
步骤8/10 点击查看大图
煮到还有一点白芯，大部分为透明色的时候，可以关火盖上盖子再焖5~10分钟。
步骤9/10 点击查看大图
10分钟后的西米已经完全透明了，将西米捞出，用凉开水冲洗一遍后沥干。（这样西米比较爽口）
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最后将沥干水的西米放入牛奶桃胶里，撒上黑加仑葡萄干！夏天冰冻后，味道棒棒噠^_^

小贴士

1，小火煮西米，一边煮一边用勺子不停搅拌，避免粘锅。 2，西米煮到西米中尚有白芯，大部分为透明色之后即可关火焖下。不可煮太长时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-30

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