抹茶蔓越梅牛扎糖
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步骤1/6
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在准备材料之前先将黄油从冷冻里拿出来,等下好融化,也不至于锅底太热。这里有必要说下锅底的问题,第一次我做牛轧糖做失败了就是因为锅底太热,我们一般做饭之前都会先把锅洗一下,然后用火把锅里的水烧干,做牛轧糖的时候记得先洗锅先烧干,然后等锅晾凉了再做,这样就不会糊锅
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步骤2/6
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将需要的材料都用秤称好,然后用最小的火加热黄油,直至完全融化
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步骤3/6
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抹茶粉和奶粉记得过筛,里面有好多小颗粒的
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步骤4/6
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黄油融化后将棉花糖放入,仍然是小火慢慢熬
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步骤5/6
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棉花糖化的差不多了就可以放入奶粉抹茶粉蔓越梅和花生碎啦,我是提前把这些混合好的,然后一点一点加进去
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最后一步
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炒好了之后放案板上晾干,然后放冰箱冷冻两小时,之后切块儿就可以食用啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-30
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