焖面
今天突然想吃重口味的饭，想来想去就做了这道焖面。
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步骤1/8
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所需食材切段，必备的菜为:四季豆，西红柿，洋葱，其他可按个人喜好添加，比如肉丝，小豆芽，胡萝卜，木耳，蘑菇，蒜薹等……
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步骤2/8
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面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
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步骤3/8
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炒菜，菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
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步骤4/8
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焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样闷出来的明天有嚼劲
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步骤5/8
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吃焖面最好一颗大蒜一瓶啤酒，那感觉，啧啧
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步骤6/8
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这种饭做起来其实技术含量不怎么大，关键是调料合不合适，不能太咸，也不能太淡。
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步骤7/8
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对了，炒菜时可以稍微放点糖，一来提鲜，二来口感爽滑
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最后一步
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开吃吧，老少皆宜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-08-30
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