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椒盐毛鸡蛋

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小时候每年春天妈妈都会做这道菜给我们吃，那时候毛鸡蛋很便宜，一毛钱一个，买的多了人家还会多送。最喜欢毛鸡蛋里面的蛋黄，Q弹，还很香。很多年不回老家，很怀念童年的时光。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
毛鸡蛋 12颗
、
胡萝卜 100g
、
洋葱 200g
、
青椒 2颗
、
柠檬汁 少许
、
葱 少许
、
姜 少许
、
蒜 少许
、
白酒 少许
、
盐 少许
、
白糖 少许
、
老干妈辣酱 少许
、
孜然粉 少许
、
椒盐粉 少许
、
食用油 适量
烹饪步骤
小贴士

1.毛鸡蛋要冷水下锅小火煮，煮8分钟左右关火焖制片刻；2.要祛除鸡胚胆

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-08-31

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