茄汁鱼(鲈鱼版)
简化版松鼠鲈鱼,酸溜溜甜滋滋
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步骤1/13
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鲈鱼改刀切花,抹上盐,糖,胡椒粉,鱼肚塞入香葱,生姜,淋上少许油,撒上料酒,腌制15-30分钟
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步骤2/13
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番茄切碎
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步骤3/13
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香料切好
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步骤4/13
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下锅煎鱼,别忘了把鱼肚里的葱姜拿出来
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步骤5/13
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翻面,加入切好的香料
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步骤6/13
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煎的差不多了把鲈鱼铲出
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步骤7/13
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锅内剩下的香料煸炒,然后铲出,锅内只剩油
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步骤8/13
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倒入番茄,翻炒,可以用铲子把番茄压扁
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步骤9/13
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加入水,倒入鱼,加点盐
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步骤10/13
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大火烧煮15分钟后,加入糖和番茄酱,番茄酱不用特别多
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步骤11/13
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小火10分钟后把鲈鱼铲出,锅内再加入点醋,和番茄酱收汁
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步骤12/13
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将汁淋在鲈鱼上,撒上葱花,好香哦~
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最后一步
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当当当~色泽也很好看哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-08-31
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