自制年糕（面包机版）
上次中奖的一袋糯米还剩一半，那位总惦记着快吃掉要不坏了可惜；可是一直没有想到用它做什么好？哈哈：那天用面包机做面包时看到面板上年糕二字时，突然明白了何不用它来做一次年糕试试呢？ 如何的社会了真是太先进了，只有你想不到的，没有它做不到的；有它面包机，原来自己在家也可以轻松做出美味的年糕哈~
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步骤1/14
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准备好新鲜糯米
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步骤2/14
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洗净后再浸泡8小时以上，直至将糯米放到手上一搓易碎即可
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步骤3/14
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将糯米和清水倒入面包桶中
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步骤4/14
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放入面包机中
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步骤5/14
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启动年糕程序：1：30分钟
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步骤6/14
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糯米很快煮好了，随即面包机进入将糯米搅拌成年糕
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步骤7/14
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时间到，看上去感觉有点干实际还好
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步骤8/14
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刮刀上抹点食用油
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步骤9/14
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用刮刀将年糕从面包桶中取出放在硅胶垫上，借助保鲜膜搓成圆柱形
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步骤10/14
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用保鲜膜包起来入冰箱冷冻定型
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步骤11/14
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取出回温后放至案板上
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步骤12/14
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切片切块均可
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步骤13/14
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可炒制吃，也可煮着吃
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最后一步
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成品图
1、糯米最好浸泡的时间久些，吸入的水份更足做出来的不容易有颗粒
2、水份多少可以糯米量及浸泡的时间长短有关系，仅供参考
3、做好的年糕，可按自己喜欢的方式来食用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-01
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