抹茶蜜恋法式千层+
《相思》----“红豆生南国。春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。”
-
步骤1/8
点击查看大图
先将粉类的倒在一块,过筛,备用。
-
步骤2/8
点击查看大图
鸡蛋和幼砂糖用手动搅拌器搅拌均匀。搅拌好之后放一边,备用。
-
步骤3/8
点击查看大图
牛奶加入淡奶油,加黄油,隔水加热至73℃左右,熄火
-
步骤4/8
点击查看大图
加热好的步骤3冲入步骤2中搅拌均匀的蛋液里,边加入边搅拌
-
步骤5/8
点击查看大图
将搅拌均匀的步骤4冲入已过筛好的低筋面粉和抹茶粉里,边加入边搅拌,混合均匀。
-
步骤6/8
点击查看大图
搅拌均匀后的面糊,进行过筛,即成丝滑的面糊状即可。
-
步骤7/8
点击查看大图
强烈建议要煎千层的亲们一定要用平底不粘锅哈。平底锅不用放油哈,直接倒入面糊摊好,一片片煎好。即可
-
最后一步
点击查看大图
奶油部分忘记拍图了T.T大家见谅哈,我口述,25G幼砂糖加到500G奶油里面,用低速打发到7成状态,即是将打蛋器拿起时,奶油是能缓慢流下,像酸奶状态那样,再加入红豆,继续慢速打发,打到9成状态就可以进行抹千层了……=6=
煎千层的时候一定要用小火慢慢煎,大火的话很容易就糊的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-02
抹茶红豆法式千层的其他做法
抹茶红豆法式千层的相关分类
抹茶红豆法式千层的相关推荐
-
焦糖坚果糯米船
23523人看过 -
抹茶蜜豆千层蛋糕
17572人看过 -
红豆奶油小面包
82786人看过 -
复古日式红豆奶油包
65419人看过 -
糯米船(坚果)
2781人看过 -
焦糖坚果糯米船
15173人看过 -
开心果抹茶千层
41965人看过 -
蒜蓉蒸秋茄
361人看过 -
超补气血的蒸苹果
2504人看过 -
面炕辣椒圈
516人看过 -
Nai ❤️Ai^_^双心酱牛肉
3543人看过 -
上班族便当:莎莎酱欧洲猪肋排饭
3810人看过