乐乐自家菜--西红柿茄子盒
茄子在烹饪时一般需要的油会多，现在年纪大了，少吃油有益于健康。这道菜不需要多少油，但有肉参与，所以基本可以保证茄子的美味。
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步骤1/8
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前腿肉加葱、姜、料酒、适量水搅拌上劲儿，腌制一会儿。
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步骤2/8
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选择园茄子，洗净，切连刀，把肉馅加在茄子中间。
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步骤3/8
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西红柿切片。
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步骤4/8
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蒜的量大些。
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步骤5/8
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蒜炝锅，把西红柿放入。
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步骤6/8
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把茄子盒摆好。
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步骤7/8
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水没过茄子，中火炖15分钟即可。
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最后一步
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这样炖的茄子，剩油，因为有肉的加入很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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