牛角面包
第一次看到这款面包，觉得特别可爱。所以网上找来方子，自己做了感觉还不错。可爱又好吃。
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步骤1/14
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先将材料以先液体后粉类的顺序，放入厨师机内。
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步骤2/14
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厨师机启动1档，搅拌至面粉混合均匀。大概需要4分钟。
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步骤3/14
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加入切块的黄油，从1档变为3档，大概揉15分钟后，面团就可以出现薄膜了。
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步骤4/14
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面团取出，揉圆盖上保鲜膜发酵至两倍大。
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步骤5/14
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将发酵好的面团平均分为8等份，并盖上保鲜膜松弛5分钟。
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步骤6/14
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把松弛好的面团搓成上粗下细的胡萝卜形状。
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步骤7/14
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面团擀开，一头粗一头细。
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步骤8/14
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从下往上卷。两角往内弯，形象的牛角尖造型就做好啦。
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步骤9/14
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把整形好的牛角面包放入烤盘，发酵至两倍大。最后刷上一层蛋黄液，撒上一些芝麻。烤箱预热180度，烘烤18分钟。如果上色比较深，可以烘烤12分钟后，加盖一层锡纸继续烘烤。
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步骤10/14
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最后刷上一层蛋黄液，撒上一些芝麻。烤箱预热180度，烘烤18分钟。如果上色比较深，可以烘烤12分钟后，加盖一层锡纸继续烘烤。
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步骤11/14
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牛角面包就做好啦
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步骤12/14
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牛角面包就做好啦
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步骤13/14
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牛角面包就做好啦
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最后一步
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牛角面包就做好啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-03
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