翻糖花朵玫瑰夹心杯子蛋糕
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步骤1/18
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黄油切块室温软化,加糖粉
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步骤2/18
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黄油和糖粉用打蛋器打至发白
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步骤3/18
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鸡蛋打匀,分4次加入3中,每次加入后须搅打均匀再加下一次
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步骤4/18
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面粉和泡打粉混合均匀过筛,加入混合物,用刮刀搅拌均匀
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步骤5/18
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玫瑰酱,淀粉和芝麻混合均匀搓成球,将步骤四混合物用裱花袋装好,挤3/10纸杯,放入玫瑰球,再挤入3/10
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步骤6/18
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烤箱180度25分钟,取出晾凉
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步骤7/18
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翻糖膏切出蛋糕大小的圆形
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步骤8/18
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翻糖膏覆盖在纸杯蛋糕表面
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步骤9/18
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取白色翻糖膏加色素揉匀
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步骤10/18
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搓出一个锥形
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步骤11/18
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在准备一个稍小的球形
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步骤12/18
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覆玻璃纸,擀成圆形,边缘略薄
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步骤13/18
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第一瓣全包
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步骤14/18
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第2/3瓣相对包上,形成第二层
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步骤15/18
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第三层左侧压住,右侧敞开,下面塞入下一片,第三层共三瓣
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步骤16/18
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第四层4瓣,第五层5瓣类推
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步骤17/18
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用小刷将深一号色粉刷上花瓣边缘
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最后一步
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点缀树叶及其他小花,TA~DA~完成
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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