萝卜煨排骨
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烹饪步骤
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步骤1/4
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准备材料,都是家里每天用的,不复杂
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步骤2/4
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适量油烧热,把小米椒,花椒放油里炸下出味儿,接着排骨放锅里煎到两边变色,过程其实很快,然后锅里加水,老抽,喜欢甜鲜的可以放点白糖,水多加一些,这样排骨能多炖一会儿比较酥烂
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步骤3/4
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感觉排骨到自己喜欢的酥烂口感程度,把萝卜放进去,这时候锅里因为煮的久会有油沫,可以用一片青菜叶子什么的给去一下,我这没有做这一步,再次烧开后把粉条放进去,煮熟放适量盐调味
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最后一步
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出锅后这样的,家常菜,没有摆盘,味道~家里那位大老爷很喜欢
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-03
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