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蒸冬瓜肉卷

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meggy跳舞的苹果

冬瓜有清热、利尿的效果，其口感水润、酥嫩。用冬瓜片卷肉馅形成一朵“富贵花”，不管是平时食用还是节日聚餐，都会让人眼前一亮，好看又好吃。 参与活动: #流感季饮食攻略 分享你的饮食小妙招#
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
猪肉馅 150克
、
冬瓜 1块
、
剁椒 10克
、
小葱末 适量
、
植物油 10克
、
以下是肉馅调料：大葱末 10克
、
姜末 5克
、
盐 2克
、
酱油 10克
、
蚝油 10克
、
白胡椒粉 2克
、
凉水 2克
烹饪步骤
小贴士

1， 冬瓜片如果够宽，卷成单层即可；如果像我所用的这样较窄，卷出层次感比单层的更漂亮些； 2， 调味料可随口味调整； 3， 蒸的时间不宜太长，以免冬瓜片软塌榻影响品相。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-12-06 · 北京市

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