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培根鱼滑卷的做法

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培根鱼滑卷

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10~30分钟 | 切墩(初级)

培根 4条

、

巴沙鱼 2块

、

姜 1块

、

黑胡椒粉 1g

、

生抽 0.5g

、

黄油 2g

、

鸡蛋 0.5个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
将解冻好的巴沙鱼用厨房纸吸掉表面水分
步骤2/10 点击查看大图
将中间最厚的鱼肉剔下切成小块
步骤3/10 点击查看大图
将鱼块放料理机中加一个鸽子蛋或半个鸡蛋搅拌
步骤4/10 点击查看大图
将搅拌成泥的鱼滑盛到小碗里加入姜末
步骤5/10 点击查看大图
将姜末搅拌均匀后，撒上少量的黑胡椒粉，再滴上少许的生抽，再次拌匀
步骤6/10 点击查看大图
将培根从中间一切为二后，在一块小培根的最上方放上一勺鱼滑，从上往下将培根卷起
步骤7/10 点击查看大图
将全部培根和鱼滑按上面的方法卷好
步骤8/10 点击查看大图
将平底锅加热后抹上一层黄油，再将卷好的培根卷放入锅中，开中小火煎制
步骤9/10 点击查看大图
煎制几分钟后再翻面煎一会，直到外面的培根卷都变成金黄色，可以起锅摆盘
最后一步点击查看大图
成品在这里了！可以挤点柠檬汁或者蘸点番茄酱、沙拉酱都特别的好吃⋯⋯

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-04

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