可乐排骨
可乐鸡翅大家都吃过，可乐排骨也很好吃
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步骤1/6
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排骨洗净，冷水下锅，放入姜片，葱白，料酒，煮到水开，捞出，热水冲洗，切记不要冷水清洗
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步骤2/6
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冲好放盘子里
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步骤3/6
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锅内热油，放入姜片，葱白，去腥
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步骤4/6
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排骨煎至两面焦黄，放入料酒，(料酒炒至一会，让料酒味道挥发),接着放入生抽，老抽适量，上色
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步骤5/6
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放入整瓶可乐，盖住排骨，大火烧开，之后转小火
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最后一步
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汤汁浓稠加入少许盐，鸡精，撒入小葱，完成
可乐排骨偏甜，不想太甜的话，可乐倒入一半，掺排骨时候全程热水清洗，排骨更容易软烂
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-06
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