红烧鸡
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步骤1/7
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鸡洗净,剁开,再次清洗并沥干水
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步骤2/7
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提前剥好大蒜,并烧热锅
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步骤3/7
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锅中倒油,调中火,先下花椒,炒出香味,之后挑出,再下辣椒和姜片
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步骤4/7
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之后倒入鸡块翻炒,将鸡中出的水先炒干,之后炒至微黄
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步骤5/7
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加入啤酒,漫过鸡肉,再加入蒜瓣,蒜蓉辣椒酱,老抽和味极鲜,盖上锅盖炖40分钟
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步骤6/7
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之后加盐,少量糖,大火翻炒收汁
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最后一步
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出锅,装盘,很香的!
辣椒可根据自己的喜好添加,不喜欢辣的可以完全不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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