麻辣啤酒卤蛋
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步骤1/17
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首先准备鸡蛋,我做八个,青岛啤酒一罐
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步骤2/17
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小料:葱段,姜片,干辣椒锻,花椒,八角各适量
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步骤3/17
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鸡蛋冷水下锅放一勺盐,开锅后煮5――10分钟煮熟
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步骤4/17
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煮好后冷水过凉剥壳
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步骤5/17
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然后上面划几刀这样比较入味
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步骤6/17
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全部划完后,锅烧油烧至六七成下入备好
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步骤7/17
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备好的小料煸炒把它炒香
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步骤8/17
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炒香后加少许耗油
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步骤9/17
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一勺辣椒酱,也可以不加,口味重的加进去更爽
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步骤10/17
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再加两勺生抽
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步骤11/17
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一勺老抽提色
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步骤12/17
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再把备好的啤酒到进去烧开
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步骤13/17
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烧开后再把备好的鸡蛋放进去
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步骤14/17
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放进去后加一勺盐一勺鸡精两勺白糖。注意:小勺
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步骤15/17
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中火煮十分钟反过来煮另一面
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步骤16/17
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煮到汤汁变少变浓稠大火收汁
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最后一步
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这就做好了撒些芝麻准备收盘
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-07
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