小炒猪舌
炒猪舌，每年的过年家里都会炒一道这样的菜用来招待客人，那时候是家婆掌勺，用的也都是冰箱里的冻猪舌，炒出来的效果也是那种干干的没有汤汁，每次都吃不完，后来，家婆年纪大了，要我来炒菜，炒出来的效果是这样的
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步骤1/11
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小尖椒斜着切丝，大蒜剥皮用刀背拍碎
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步骤2/11
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猪舌处理好，切薄片，用盐和生抽腌渍几分钟
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步骤3/11
准备好剁辣椒
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步骤4/11
炒锅洗干净，烧热放入猪舌里面的肥肉部分
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步骤5/11
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等肥肉炼干，把油杂铲到一边
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步骤6/11
放入大蒜爆香
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步骤7/11
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接着把猪舌放进去翻炒
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步骤8/11
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炒到变一半色赶紧放入剁辣椒
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步骤9/11
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翻炒一下，接着放入切好的小红尖椒和盐
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步骤10/11
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喜欢吃辣的就炒生一点，翻炒到猪舌完全变色，加入葱花，出锅
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最后一步
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这是吃完以后的照片，光盘行动哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-08
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