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豆沙一口酥的做法

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豆沙一口酥

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软软的豆沙，酥酥的黄油皮，外表小巧一口一个，做早餐，做点心，都是不错的选择哦！什么是幸福，每个人心中都有各自的答案。在这个最好也是最坏的时代。我们都在追寻属于自己定义的幸福味道。我的幸福专属味道就是你

食材清单加入采购清单

30–60分钟 | 切墩(初级)

无盐黄油 200g

、

低筋面粉 290g

、

鸡蛋 80g

、

杏仁粉（奶粉也可以） 80g

、

豆沙 400g

、

鸡蛋黄液 1个

、

芝麻少许

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
1.室温软化黄油至手指戳可凹陷状态。
步骤2/14 点击查看大图
2.黄油打发至蓬松发白。
步骤3/14 点击查看大图
3.分3次加入蛋液，搅拌均匀后在加下次。
步骤4/14 点击查看大图
4.充分拌匀。
步骤5/14 点击查看大图
5.低筋粉，杏仁粉过筛加入。
步骤6/14 点击查看大图
6.拌匀后揉成团，放入冰箱冷藏一小时。
步骤7/14 点击查看大图
7.取出面团，搓成长条，擀成长方形
步骤8/14 点击查看大图
8.包上豆沙，收口，搓匀称。
步骤9/14 点击查看大图
9.切段，同等大小。
步骤10/14 点击查看大图
10.用刷子刷上蛋黄液，撒上芝麻。
步骤11/14
11.烤箱上下温度180预热。
步骤12/14 点击查看大图
12.烤箱上下180°，20分钟，最后五分钟勤盯着，以免上色太深。家里有人不吃芝麻，所以我一半没放芝麻。
步骤13/14 点击查看大图
晾凉就可以开吃啦！记得没吃完的放罐子封存哦
最后一步点击查看大图
再来张…

小贴士

因为觉得豆沙够甜了，所以省略了糖，喜甜的可以加糖，50g。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-09

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