河南卤面
喜欢吃卤面的看着可以学,吃着卤面想起妈妈的味道!
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步骤1/13
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先蒸面!把面放蒸锅上蒸十几分钟!
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步骤2/13
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拿炒锅放油,放葱姜蒜(喜欢花椒大料红辣椒也可以放一些)油热炒一下,放生抽老抽倒一碗水,根据有多少面放多少水,
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步骤3/13
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蒸好的面比较干。
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步骤4/13
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把面放到汤里把汤汁吸收,
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步骤5/13
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把面从锅里捞出放蒸锅再蒸十几分钟,汤汁充分吸收,这样蒸出来的面才劲道,一点也不干
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步骤6/13
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起油锅炒菜,葱姜蒜
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步骤7/13
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倒提前腌好的肉炒一下,(腌肉,肉里放盐老抽生抽)
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步骤8/13
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厨房的灯坏了,拍的不漂亮!把红萝卜丝炒
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步骤9/13
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放红萝卜丝炒,红萝卜丝不好熟!
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步骤10/13
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放豆芽翻炒,放点生抽
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步骤11/13
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最后放芹菜炒,放盐,有点像烩菜
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步骤12/13
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放点小葱蒜末,这样看着有食欲啦!
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最后一步
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把蒸好的面和菜拌一下,可以吃啦!每次我做卤面老公能吃两大碗!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-09-10
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