腊肉煲仔饭
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步骤1/7
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从'京东'买的''松桂坊''后腿腊肉。
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步骤2/7
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腊肉用温水冲洗干净，上蒸锅蒸20分钟后，切片待用。
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步骤3/7
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将砂锅的四周涂抹上一层香油。
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步骤4/7
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大米用水泡1小时，米和水的比例我是用电饭煲量的。
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步骤5/7
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用大火将米煮开转小火焖15分钟后，在米饭的中间位置打一个生鸡蛋，周围码上腊肉，再焖8分钟后关火，不要开盖，继续盖10分钟。
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步骤6/7
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用香油、蚝油、李锦记蒸鱼豉油和白开水调一个汁。
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最后一步
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时间到了。将焯过水的小油菜段码在砂锅的四周，将调好的汁浇在油菜上，伴匀就可以吃了。太好吃了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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