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泡椒凤爪的做法

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泡椒凤爪

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居家旅行必备小零食之【泡椒凤爪】想一下周末窝在家里上着网吃着自己泡的凤爪有没有觉得超级爽啊你也快动手做一份吧！剩下的味道全部交给“时间”…

食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

鸡爪 800g

、

泡椒 300g

、

花椒 5g

、

生姜 1块

、

大葱

、

料酒 2勺

、

白醋一勺

、

糖半勺

、

小米椒 5个

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
把新鲜鸡爪冲洗干净去除指甲剁成小块装入碗中
步骤2/4 点击查看大图
把鸡爪放入冷水中开始煮开等水开后继续煮8～10分钟捞出用冷水冲洗清洗油脂放凉控干水准备好泡椒和小米椒
步骤3/4 点击查看大图
控干水的鸡爪放入干净无水密封罐里一勺盐半勺盐一勺白醋再放入泡椒小米椒倒入200g左右的泡椒水最后倒入凉白开没过凤爪放点花椒密封放入冰箱冷藏
最后一步点击查看大图
放入冰箱冷藏12～24小时就可以开吃啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-09-11

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