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泡椒凤爪(3/4)
把新鲜鸡爪冲洗干净 去除指甲 剁成小块装入碗中
把鸡爪放入冷水中开始煮开 等水开后继续煮8～10分钟捞出用冷水冲洗清洗油脂放凉控干水 准备好泡椒和小米椒
控干水的鸡爪放入干净无水密封罐里 一勺盐 半勺盐 一勺白醋 再放入泡椒 小米椒 倒入200g左右的泡椒水 最后倒入凉白开没过凤爪 放点花椒 密封放入冰箱冷藏
放入冰箱冷藏12～24小时就可以开吃啦