炫彩立体果蔬冰皮月饼
好看又好吃的冰皮月饼，去年的照片拍的很模糊，这次拍了几张比较清晰点的，所以重新上传一下。
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步骤1/12
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冰皮粉加入等量的开水或者牛奶（加热至80-90度，倒出牛奶放微波炉里叮热30—40秒），拌匀，揉成团。
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步骤2/12
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平均分成16份，每个重约25克。
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步骤3/12
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取其中4份分别加入果蔬粉（紫薯，草莓，橙子，蓝莓），揉匀。
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步骤4/12
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馅料（玫瑰，栗子，豆沙）分别按25克每个分好。
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步骤5/12
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先将彩色冰皮按照自己喜欢的颜色组合按压到模具中。
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步骤6/12
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取一份白色冰皮压扁按圆，放入一分馅料。
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步骤7/12
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包好。
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步骤8/12
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先把按压紧实的彩色冰皮放入模具。
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步骤9/12
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再放入包好的白色冰皮。
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步骤10/12
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按压出形状。
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步骤11/12
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完成。
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最后一步
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每个都美美的。
用牛奶冰皮的味道更好一些，此款冰皮粉是无需添加白油的，可适量加白油揉开冰皮会更细腻。馅料可按个人喜欢的口味添加。果蔬粉每种添加2-3克即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
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