莲藕炖小排
过了白露，秋意渐浓。这个时节正是莲藕最美味的季节，也适合秋季养阴润肺的需要。
-
步骤1/6
点击查看大图
四根猪肋排，切小块。冷水拔血30分钟，冷水下锅略焯。出锅沥干，放入葱姜蒜，五香粉，料酒生抽，少许白胡椒，腌制。
-
步骤2/6
点击查看大图
腌制肋排时候，准备配菜，莲藕胡萝卜海带洗净铁块。准备辅料(可有可无)，太子参，枸杞，百合，
-
步骤3/6
点击查看大图
热锅凉油，放入葱姜蒜几粒花椒大料桂皮，锅底爆香。
-
步骤4/6
点击查看大图
加入腌制好的肋排，一小勺砂糖，翻炒至七八成熟。
-
步骤5/6
点击查看大图
再放入所有配菜，太子参，枸杞，加两碗高汤没有就清水，再把腌制时候的汤底倒入。汤汁抹过食材。
-
最后一步
点击查看大图
盖盖，炖30分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-09-11
莲藕炖小排的其他做法
莲藕炖小排的相关分类
莲藕炖小排的相关推荐
-
豆花饭蘸料/万能蘸料
46169人看过 -
#i上冬日 吃在e起#万能蘸料，蘸啥都好吃
175620人看过 -
水果生日蛋糕
18696人看过 -
香辣小排
66818人看过 -
黑椒牛小排
93346人看过 -
#打工人的健康餐#龙骨莲藕汤，打工人的靓汤
161314人看过 -
水果生日蛋糕
301252人看过 -
草莓生日蛋糕
2328161人看过 -
蒜香孜然烤羊排
660348人看过 -
酸辣柠檬无骨鸡爪
58429875人看过 -
自制牛肉酱
14937人看过 -
超快手零失败芝士焗小青龙
28512人看过
